Resep Masakan Cara Membuat Udang Goreng Asam
Rabu, 08 Juni 2016
Resep Masakan Cara Membuat Udang Goreng Asam.
Bahan-bahan:
500gram udang ukuran besar
1 biji bawang bombay (dipotong bulat)
Sedikit daun seledri (untuk hiasan)
2 biji cabe merah (untuk hiasan)
Sedikit garam
Minyak masak secukupnya
Bahan perendam:
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan kecap manis
1/2 cangkir jus pekat asam jawa
1 1/2 sendok makan gula merah
3 buah bawang putih (diparut halus)
Sedikit kecap cair
Sedikit serbuk lada
Cara memasak:
1. Bersihkan udang dan keluarkan kotoran bertali hitam. Jangan buang kulit udang.
2. Campurkan udang bersama garam kemudian tuang bahan perendam. Taruh dalam kulkas selama 1 jam
3. Panaskan 1 sendok minyak di dalam wajan dan masukkan udang bersama bahan rendaman. Goreng sampai udang matang dan kuah menjadi kering.
4. Masukkan bawang bombay dan aduk hingga layu. Angkat dan tiriskan lebihan minyak.
5. Hiaskan dengan taburan daun seledri dan cabe merah.
Demikian resep Resep Masakan Cara Membuat Udang Goreng Asam, semoga bermanfaat.